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pâte de piment en vrac
Dec 23, 2018

Lorsque nous aurons terminé la récolte et le traitement de la pâte de tomate, chacun du fond du mois de septembre, nous commencerons à nous préparer pour la production de pâte de chili.

De même que pour les tomates, nous devons récolter le poivron frais des agriculteurs, puis nettoyer, sélectionner ou déposer les tiges, les hacher, les chauffer et les faire évaporer jusqu'au remplissage.

Pour la pâte de chili, elle est emballée dans un sac aseptique dans des fûts en fer, complètement identique à la pâte de tomate, et dans un conteneur de 20 pieds également de 80 tambours.